మనం తీసుకునే ఆహారంలో గ్లూకోజ్ను గ్లైకోజెన్గా మారుస్తుంది. దాన్ని కణాల్లో నిల్వ చేసి అవసరమైనప్పుడు వినియోగించుకోవటానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఇలా చెప్పుకొంటూ పోతే కాలేయం చేసే పనులు అన్నీ ఇన్నీ కావు. ఇంతటి కీలకమైన దీన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవద్దూ. ఇందుకు తేలికైన చిట్కా ఒకటుంది. అదేంటంటే..
విషతుల్యాలను వదలగొడుతుంది. కొవ్వు ఆమ్లాలు జీర్ణం కావటానికి తోడ్పడుతుంది. ఐరన్‌, రాగి, విటమిన్ల వంటి వాటిని నిల్వ చేసుకుంటుంది. ఇలా చెప్పుకొంటూ పోతే కాలేయం చేసే పనులు అన్నీ ఇన్నీ కావు. ఇంతటి కీలకమైన దీన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవద్దూ. ఇందుకు తేలికైన చిట్కా ఒకటుంది.
క్యారెట్, యాపిల్‌, పుదీనా, దబ్బపండు రసం తాగి చూడండి. దబ్బపండులోని ఎంజైమ్‌లు కాలేయం మరింత సమర్థంగా విషతుల్యాలను విచ్ఛిన్నం చేయటానికి తోడ్పడతాయి. క్యారెట్‌లోని కెరొటినాయిడ్లు విశృంఖల కణాలతో వాటిల్లే అనర్థాలకు కళ్లెం వేస్తాయి. కాలేయం దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి. పుదీనాలోని మెథనాల్‌, మెంథోన్‌లు విషతుల్యాలు త్వరగా బయటకు వెళ్లిపోవటానికి మార్గం సుగమం చేస్తాయి. ఇక యాపిల్‌ తొక్కలోని ట్రైటెర్‌పెనాయిడ్లు కాలేయ కణాలు దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి. ఇలా ఒకోటీ ఒకో విధంగా కాలేయానికి మేలు చేస్తాయి.
